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诗文	虾仁鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 虾仁 适量 辅料 生粉 适量 葱花 适量 白胡椒 适量 盐 适量 料酒 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 虾仁鸡蛋的做法步骤 1 新鲜虾仁挑出虾线，用少量盐、料酒、白胡椒盐渍一会儿 2 鸡蛋打匀，加葱花姜末、少量生粉、盐拌匀，倒入腌制好的虾仁中。 3 油烧热倒入鸡蛋虾仁在锅里摊开 4 翻至另一面翻炒凝固 5 OK啦！ 小窍门 虾仁不用买太大的，一定要腌制一下否则不入味。可多加些葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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