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诗文 红唇印花饼干
释义
红唇印花饼干的做法
“快过年了,女儿却要出去旅游,怎么也劝不住。女儿要我给她多做些饼干好和同学一起在火车上打发时间。我最喜欢听到的,就是女儿这样的要求了。”

食材明细

主料
  • 红曲粉 少许
  • 低粉 250克
  • 糖粉 30克
  • 炼乳 80克
  • 蛋黄 2个
  • 黄油 100克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红唇印花饼干的做法步骤

  • 红唇印花饼干的做法步骤:1
    1
    材料准备(2烤盘的量)
  • 红唇印花饼干的做法步骤:2
    2
    黄油切小块隔水软化。手指按下感觉软软的即可。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:3
    3
    软化后加入30克糖粉打顺滑细腻。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入80克炼乳打匀。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:5
    5
    加入2个蛋黄打匀。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:6
    6
    筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。放入冰箱冷藏一小时后取出。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:7
    7
    然后用擀面杖擀成面片,用切模切出形状。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:8
    8
    印花模放在面皮上,用油画笔沾红曲粉(是干粉,不加水和任何别的东西),按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:9
    9
    均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。烤箱预热150度,中层,上下火,约20分钟左右。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:10
    10
    成品欣赏。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:11
    11
    成品欣赏。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:12
    12
    成品欣赏。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:13
    13
    成品欣赏。
  • 红唇印花饼干的做法步骤:14
    14
    成品欣赏。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/11 21:06:25