食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
馒头的做法步骤
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1将面粉、酵母粉和糖，加入温水有揉成光滑的面团 -
2发酵至二倍大时取出，揉圆从中间用刀切开
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3将面团揉成长条，再切段
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4拿一块面团揉圆即可（不揉也可以）
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5将所有面团揉好后再发酵一小时，冷水上锅蒸大概20分钟即可
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6蒸好的馒头加上自己腌的咸蛋配上白粥咸菜
小窍门
面粉和水的比例为2:1这样的面团不会过干或湿，发面时加一点白糖可以加快发酵缩短时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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