“今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法，清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美，而且色泽鲜艳，是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤
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1准备好原材料； -
2肉馅中加入姜末； -
3加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀； -
4再放入杏鲍菇碎和南瓜碎； -
5将它们拌均匀； -
6将准备好的馅料团成丸子； -
7水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟，蒸好后撒上小葱末。 -
8端上桌了。
小窍门
1.肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀；
2.杏鲍菇和南瓜丁切成小细末，拌入肉馅中；
3.大火蒸上十分钟，蒸熟即可。
2.杏鲍菇和南瓜丁切成小细末，拌入肉馅中；
3.大火蒸上十分钟，蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
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