欧俊编著的这本《如何开一家赚钱的店（店铺经营从入门到精通）》是创业者和店铺经营者不可多得的操作指南。它以通俗易懂的语言，充分吸收先进的经营管理技巧和理念，全面系统地介绍了如何成功经营一家店铺的相关知识，其中既有相关的理论知识，更有简明的操作方法，多层次、多方位地阐释了创业开店的经营技巧和策略。

常言道：“生意做遍，不如开店。”在目前很多人选择自主创业当老板的大趋势下，开店因创业成本低、收益快、市场广阔，所以成了许多梦想创业者的首选。开店虽不难，但要想开一家财源滚滚的旺铺，却并不是件容易的事。如果你没有开店赚钱的招数，仅仅凭着投资开店的热情，就想把大把的钞票揽进腰包，很显然，这只能是你的一厢情愿，就像浪里淘沙一样。尽管每年有成千上万的各式店铺在鞭炮锣鼓声中开张，由此可能会催生出成千上万个百万富翁、千万富翁，但也会有很多店铺黯然关张，甚至赔得血本无归。所以说，开店有学问，赚钱有门道。

欧俊编著的这本《如何开一家赚钱的店（店铺经营从入门到精通）》内容系统全面，它根据开店的经营流程和运作程序，对店铺经营的各个步骤进行了详细分析，介绍了开店的筹划与准备、选址与布局、营销与服务、管理与盈利等经营智慧和赚钱艺术。本书不仅为那些准备开店的人提供了基本的开店知识和经营方法，让他们的开店之路走得更加顺利；也为那些已经开店但由于各种原因经营不善而面临困境的店主提供了扭转局面的思路，使其从中得到灵感，从而改变店铺的经营状况，实现盈利。相信本书会给店铺经营者带来实实在在的帮助。

第一篇 赚钱店铺的开店必备知识

第一章 如何做好市场调查分析

 开店前期为什么要进行市场调查

 选择哪种类型的方式进行市场调查

 市场调查的方法

 市场调查的3个步骤

 如何确定调查对象和范围

 如何处理调查的原始数据

 如何处理二手数据

 什么样的市场分析最有效

 市场调查注重了解市场需求

 市场调查要加强人口分析

第二章 如何选好经营项目

 选个好项目是赚钱的关键

 开发好项目的几点讲究

 好项目选取的4要点

 好项目选取的几点法则与评估

 如何对所选的经营项目进行定位

 接管转让店需要谨慎

 选项目要瞄准小众群体

 开店要“不走寻常路”

第三章 如何进行投资预算

 开店前的投资预算很重要

 预算要对投资项目进行详细的分析

 估算店铺的管理费用

 估算固定设备的投入费用

 估算店铺每月支出的费用

 核算开店所需要的资金额

 确定开店融资的规模

 精打细算投资的三个方略

 如何进行损益分析

 如何减少开业初期的投资

第四章 开店必须具备的知识和素质

 要具备相关的经济管理知识

 要具备相关的税务知识

 如何应对纳税检查

 如何学会用合法的手段避税

 如何利用税收优惠法

 筹资避税怎么进行

 固定资产折旧避税怎么进行

 要具备相关的法律知识

 劳动合同必须具备哪些条款

 什么是无效合同

第二篇 开店准备：筹资、选址与登记

第一章 如何筹集开店资金

 做一个周全的筹集计划

 筹资的风险和应对措施

 筹措资金的5个要求

 筹措资金应遵循的原则

 筹措资金的基本渠道

 联营筹资

 借款筹资

 自己的积蓄应是资金的第一来源

 筹措的资金应该比预算的要多一些

 开辟高效、稳健的筹资渠道有哪些原则

第二章 如何选址

 店址选择的重要意义

 店址选择的3个原则

 店址选择的一般程序

 店址选择要考虑的内外因素

 选择店址的误区

 如何评估所选店铺的位置

 如何确定一个适合的商圈

 如何寻找稳赚不赔的黄金店面

 如何获得选择店址的信息

 选择店址要因地制宜

 选择准确的区位进行开店

 选择在客流大的地方开店

第三章 如何办理店铺开业的相关手续

 店铺申请设立前的准备

 如何办理法人登记

 如何申请开业登记

 开业登记包括哪些项目

 申请手续应该到哪些部门去办

 哪些行业允许个体经营

 店名应预先核准登记

 关于店铺注册资金的要求有哪些

 办理登记手续并领取营业执照

 领取营业执照后应办理的事项

 如何办理相关的税务登记

 纳税申请的内容和方法

 如何办理变更与注销税务登记

 关于申请退还超缴税款的报告

 如何办理银行账户

第三篇 店面设计：店名、店铺的设计

第一章 如何为店铺命名

 好名字是店铺的金字招牌

 店铺取名应掌握的经典法则

 店铺取名应掌握的方法

 店铺起名的惯用技巧

 店铺取名应避免的8大禁忌

 店铺取名要考虑时尚特点

 取一个能提升品位的店名

 取一个能保证信誉的店名

第二章 如何进行店铺设计

 店铺的形象设计很重要

 店铺形象设计的基本特征

 塑造店铺形象必须顾及的3个方面

 塑造店铺形象要注意的4个问题

 塑造店铺形象的4个阶段

 如何设计店面的风格

 如何设计店名的标准字

 通风设计要注重4个方面

第四篇 货品管理：陈列、进货与库存

第一章 如何进货

 掌握进货的流程和采购方式

 如何掌握进货周期

 如何制定商品的采购策略

 如何制订合理的采购进货计划

 采购合同的内容和签订程序

 采购需要了解的财务知识

 不同店铺的不同采购管理方式

 和批发商打交道的注意事项

 店铺与供应商之间易出现的问题

 如何分辨供应商的优劣

第二章 如何盘点和管理库存货品

 盘点的目的和原则

 盘点的类别有哪些

 店铺盘点的方法有哪些

 店铺盘点要注意哪些事项

 如何避免盘点时的损耗

 盘点作业实施流程

 如何进行日盘点、月盘点、年盘点

 商品库存的有效管理

 库存管理的分类及主要形式

 店铺合理库存的两个指标

第三章 如何陈列货物

 商品的陈列直接影响店铺生意的好坏

 培养店员的商品陈列意识

 商品陈列有哪些原则

 商品陈列有哪些方法

 商品组合陈列的5种思路

 商品陈列要注意的事项

 商品的陈列要从方便分类的角度出发

 商品的陈列要显得丰富

 商品的陈列要实现其内在美和外在美的统一

 商品陈列的前提是规划商品配置表

第四章 如何退换货品

 退换货物管理的知识准备

 退换商品的一般流程

 确定退货和更换的标准

 退换货处理三注意

 如何寄送店铺的退货单

 如何办理店铺退货结算

 顾客退换货处理办法

 顾客退换货品时的接待方法

 顾客对商品退换处理意见产生异议时怎么办

第五篇 价格管理：商品定价与调价

第一章 如何为商品定价

 商品定价的目标是什么

 为商品定价的程序

 影响店铺定价的四种因素

 商品定价的几种方法

 根据顾客的心理进行定价

 定价如何因人而异

 定价如何因地制宜

 定价如何因时制宜

 根据顾客的消费心理来定价

 根据销售需求定价

第二章 如何调整商品价格

 为什么要调整商品的价格

 商品价格的主动调整

 商品价格的被动调整

 价格调整要随行就市

 灵活调整价格策略

 不同类型商品的变价策略

 商品降价要把握时机

 商品降价的4个策略

 价格促销的9大策略

第六篇 销售管理：日常销售与促销

第一章 如何接待顾客

 接待顾客的学问

 接待顾客的规范要求

 接待不同类型的顾客有方法

 接待顾客的禁忌

 接待顾客的必备礼仪

 接待顾客的礼貌用语

 接待顾客的流程

 接待措辞要因性别而异

 掌握好接近顾客的最佳时机

 如何正确地和顾客打招呼

第二章 如何进行销售

 制定销售业绩目标

 制定销售目标的方法

 提升销售业绩的实战秘诀

 有效进行店铺绩效评估的条件

 销售要重点介绍商品的卖点

 介绍商品的几种有效的方法

 6类商品的介绍技巧

 抓住顺利成交的信号

 把握成交的方法

 营造热销氛围，感染顾客的购买情绪

第三章 如何进行促销

 进行促销评估要注意几个问题

 店铺搞促销的5大原因

 店铺促销的目标

 店铺促销的步骤

 如何进行促销评估

 灵活多样的促销形式

 选择最佳的促销时机

 重点掌握6个促销时机

 节假日促销的4个妙招

 确定吸引消费者的促销主题

第四章 如何进行广告宣传

 选择恰当的广告宣传自己

 投入恰当的广告费

 店铺广告的3种类型

 广告宣传要有主题

 店面广告的制作要点

 店面广告的9大种类

 宣传店铺要抓住开张的时机

 巧用名人效应

第七篇 员工管理：员工的培训与管理

第一章 如何招聘员工

 为什么要重视招聘

 店员招聘的原则

 店铺员工招聘准备工作

 店员招聘的具体步骤

 制定店铺销售人员招聘的标准

 制定招聘计划内容和注意事项

 选择合适的招聘渠道

 对应聘人员简历的筛选技巧

 选聘后录用员工的原则

 选聘后录用员工的流程

第二章 如何使用、管理员工

 店员使用的基本原则

 管理店员的基本技巧

 怎样去领导你的店员

 员工的日常作业分配

 员工管理中常出现的问题

 批评店员的原则

 批评店员的方法

 解决店员之间矛盾的注意事项

 理解不同类型的员工

 老板要善于授权

第三章 如何培训员工

 店铺员工培训的目的

 店铺员工培训的形式

 员工培训的原则

 员工培训的途径

 店员培训的3个步骤

 店员培训的4项内容

 店铺员工培训的误区

 店员营销技巧的培训

 如何提高员工的沟通能力

 如何提高员工的自我学习能力

 新员工人职培训

 对新进员工的语言训练

 对新进员工的礼仪培训

 培训店长的要点说明

 培训销售员的基本内容

第四章 如何让员工主动工作

 为什么要对员工进行激励管理

 建立有效的激励机制

 激励员工的程序

 激励员工的7个技巧

 激励员工须遵守的6条原则

 奖惩激励

 薪酬激励

 目标激励

 工作激励

 激励员工的物质手段

 激励员工的非物质手段

 鼓励员工充分发挥自身的潜能

第八篇 财务管理：店铺的开源和节流

第一章 如何保证财务安全

 建立健全的财务系统

 适时对财务指标进行系统分析

 做好店铺财务指示分析

 如何检查店铺的财务隐患

 现金流量表的预警作用

 如何管理现金流

 提高有限现金流流动率

 规范收银作业

 熟练应对收银中的各种支付方式

 收银中的注意事项

 加强应收账款的管理

 顺利讨回应收款的方法

第二章 员工薪酬及发放标准的制定

 什么是薪酬

 影响薪酬的因素

 设置薪酬制度的一般程序

 制定薪酬制度的基本原则

 薪酬设计应与经营目标结合起来

 店铺工资制度确定

 销售员工工资体系

 如何建立按劳取酬的薪酬制度

 如何建立利益共享的福利制度

 如何协调好新老员工之间的薪酬

 不同的阶段不同的薪酬

 人数不确定，如何预算薪酬总额

第三章 如何控制成本

 控制成本是开店的盈利途径之一

 编制相关财务报表

 如何控制采购的成本

 如何控制店铺的开支

 如何控制商品的损耗成本

 如何控制仓储成本

第九篇 店铺管理：店铺的正常运营与管理

第一章 店铺的日常运营管理

 店铺的日常营运流程

 店铺营业人员的服饰要求

 店铺的安全如何管理

 店铺的日常消防管理

 安装电子监控系统的管理

 收银作业如何管理

第二章 应急事件的处理

 当你遇到人事危机，怎么办

 当收到假币怎么办

 当店员发牢骚时怎么办

 当顾客反映促销员太热情时，怎么办

 当你遇到顾客偷窃时，怎么办

 当你发现员工内窃时怎么办

 当你遇到财务困境时，怎么办

 当你遇上了价格战时，怎么办

第三章 如何把店铺做大做强

 分析店铺经营不善的原因

 如何让店铺快速成长

 树立正确的经营观念

 要有敏锐的市场嗅觉

 制定切实的利润目标

第十篇 顾客关系管理：顾客的沟通与维护

第一章 如何与顾客沟通

 与顾客进行有效沟通的10个诀窍

 关于与顾客沟通的几点建议

 避免沟通失败的诀窍

 用顾客喜欢的方式接待他们

 微笑着与顾客交谈

 倾听是沟通的开始

第二章 如何维护顾客关系

 牢牢抓住具有购买力的顾客

 如何做好顾客的管理

 为顾客建立档案

 店铺服务的4个原则

 制定详细的服务标准

 为顾客提供优质的个性化服务

第三章 如何处理顾客的投诉

 顾客投诉处理流程

 接受顾客投诉时与顾客交谈的原则

 有效解决投诉问题的原则

 处理顾客投诉的注意点

 针对不同的投诉方式的处理办法

 根据不同投诉原因应对的技巧

第十一篇 开一家赚钱的网店

第一章 如何设计和装修网店

 网上购物趋势日益上升

 网上开店成本低

 注册开店程序简单

 网店适应人群广泛

 进货方式更加多样化

第二章 如何发布销售信息

 把握商品最佳上架时间

 详细清晰地介绍商品

 如何更好地利用橱窗展示

 使用真人模特，增加商品的直观视觉效果

第三章 如何与顾客讨价还价

 熟知网络环境下消费者的心理

 商品定价应考虑的因素

 网上商品的定价策略

 网上开店留住顾客的策略

第四章 如何发货

 选择快递公司需要注意的问题

 自己计算运费，方便又实惠

 降低快递费用的妙招

 向国外发货的省钱秘诀

第五章 如何进行店铺推广

 利用节假日开展促销

 积极加入各类论坛和社区

 与其他商铺友情链接

 加入网商联盟

 即时通信工具的神奇功效

第六章 如何防诈防骗

 账户安全尤为重要

 网上进货如何识别骗子

 网上银行交易防骗技巧

 网上交易的常见骗术

不同的阶段不同的薪酬

员工在其工作的不同时期，薪酬会随着其能力的高低、工作的表现等有所起伏。而相对应的，就需要设计出在不同时期都能够通用的员工薪酬模式，也就是将薪酬的几个组成部分合理地组合起来。

店铺需要考虑的是，对员工薪酬是更多地采用薪资形式呢，还是更多地采用奖金形式，或更多地加大福利保险的投入呢？

在设计过程中，我们可以借鉴下述模式进行：

1.高弹性模式

高弹性模式的薪酬主要是由员工近期的绩效决定的。在不同时期，员工的薪酬起伏比较大。一般情况下，奖金在薪酬中所占的比重比较大，而福利一般比重较小；在基本薪资部分，实行绩效工资、销售提成工资等工资形式。高弹性模式有较强的激励功能，但员工缺乏安全感，比较适合于对店铺内销售人员的薪酬设计。

2.高稳定模式

高稳定模式是根据店铺的经营状况决定员工的薪酬，与员工个人的绩效关系不太大。因此，个人收入相对比较稳定。在这种模式中，基本工资占主要成分，福利水平一般比较高。奖金主要是根据店铺经营状况及员工个人工资的一定比例或平均发放。采用高稳定模式的好处是能使员工具有比较强的安全感，但缺陷是缺乏激励功能，而且店铺人工成本增长过快，店铺负担加大。

3.折中模式

这种模式将高弹性模式和高稳定性模式的优点有机结合起来，既具有高弹性模式的弹性化，使其具有激励员工提高绩效的功能，又具有稳定性，给员工一种安全感，使其注意向长远目标努力。

折中模式需要根据店铺的生产经营目标和店铺的工作特点以及收益状况合理地搭配，它是一种比较理想的模式。

另外，值得一提的是，在一些店铺，正开始把退休金计划视为保证人才对店铺保持长期忠诚的手段，因为他们发现，员工在关心薪金水平的同时，对福利的兴趣也在增长。所以，退休金计划被视为留住人才的有效方式。

人数不确定。如何预算薪酬总额

薪酬总额预算控制是店铺老板在设计薪酬时最关心的问题。在员工人数确定的情况下，通常采取按照不同层次人员人均薪酬乘以人数的方式，预测店铺的薪酬总额。然而，店铺在经营初期，店主尚缺乏薪酬管理的经验，因此，常常是根据业务发展情况分批招人，因而全年的员工人数无法确定，在这种情况下我们该如何进行薪酬总额预算，确保员工薪酬总额与店铺整体业绩、人员数量相匹配呢？

在员工人数无法确定的情况下，我们一般采用两个关键的薪酬监控指标来进行薪酬总额的预算和监控——人均营业额、人工成本率。即当店铺的经营业绩完成情况和员工人数发生变化，可根据这两个指标测算出需要的薪酬总额。这两个指标的计算公式如下：

人均营业额＝总营业额／人数

人工成本率＝薪酬总额／总营业额

在确定了人均营业额和人工成本率的情况下，可以采用薪酬预算四步法进行薪酬预算：

（1）根据行业平均水平和店铺在行业内的大致水平，确定本店铺应达到的人均营业额、人工成本率。

（2）根据人均营业额和预期的经营目标，确定要完成预期经营目标所需要的员工人数。

（3）根据人工成本率和预期的经营目标，确定薪酬总额。

（4）根据测算出的员工人数和薪酬总额，计算人均薪酬、人均固定薪酬，并与市场的人均薪酬或人均固定薪酬相比较，以确保测算出的薪酬水平不脱离市场薪酬水平。

通过以上方式，是按照100％完成预期的经营目标进行测算。而在实践中，我们常常是完不成预期经营目标，但也要按照预期经营目标的需要招聘人员，而且招聘到的员工至少要保证能拿到一定市场水平下的固定收入。在这种情况下，店主还需要测算在至少支付员工固定工资时，薪酬总额是多少？需要完成多少营业额，店铺才能支付这样的薪酬总额？此时，可以通过以下公式测算：

为达到店铺经营的基本目标值，所需最低员工人数＝经营目标／人均营业额；

最低员工固定工资总额＝最低员工人数×全员年平均固定工资；

为保证最低员工固定工资总额，店铺的基础目标值＝最低员工固定工资总额／人工成本率。

通过测算，我们可以得出：

（1）当实际营业收入低于基础目标值时，按照原来的人工成本率，则无法满足员工固定工资，而员工也没有业绩奖金。在这一情况下，店主可以作的决策是要么裁减人数，要么全员降薪，要么将付出更多的人工成本。

（2）当实际营业收入超出基础目标值时，员工薪酬总额与业绩奖金总额则可以按如下公式计算：

员工薪酬总额：实际总营业额×人工成本率

业绩奖金总额＝员工薪酬总额一岗位工资总额

P343－345

常言道：生意做遍，不如开店。开一家店铺，给自己打工——这是很多人心中的梦想。在目前很多人选择自主创业当老板的大趋势下，开店因创业成本低、收益快、市场广阔，所以成了许多梦想创业者的首选。

开店虽不难，但是要想开设一家财源茂盛、盈利滚滚的旺铺，却并不是件容易的事情。做事情是需要技巧的，开店也同样如此。如果你没有开店赚钱的招数，仅仅凭借着投资开店的热情，就想把大把的票子揽进腰包，很显然，这只能是你的一厢情愿。君不见：即使处于同样的位置，有的店前人流如潮、熙熙攘攘，而有的店前却门可罗雀、冷落萧条；卖同样的商品，有的店里顾客争相抢购、备受青睐，而有的店里却弃如敝履、积货如山；同样的生意，有的店越做规模越大，而有的店却惨淡经营、难以为继。就像浪里淘沙一样，尽管有成千上万的各式店铺在鞭炮锣鼓声中开张，由此可能会催生出成千上万个百万富翁、千万富翁，但也会有很多店铺黯然关张，甚至赔得血本无归。现如今，市场竞争日趋白热化，而店铺的数量不断翻番，这样势必会加大店铺生存的难度。据统计，有65％～70％的商店在5年内可能就会遭到淘汰。所以说，开店有学问，赚钱有门道。

在店铺林立、竞争激烈的今天，要想开一家赚钱的店，必须熟悉开店的基本流程，掌握科学的管理方法，懂得有效的营销技巧，避免开店的误区。为了让广大想开店或已开店的创业者少碰钉子、少走弯路，我们推出了这本《如何开一家赚钱的店》。本书内容系统全面，它根据开店的经营流程和运作程序，对店铺经营的各个步骤进行了详细分析，介绍了开店的筹划与准备、选址与布局、营销与服务、管理与理财等创业者迫切关心和急需应用的经营智慧和赚钱艺术，指导创业者一步一个脚印，从零开始成功创建、经营一家赚钱的店。

要开一家赚钱的店，必须知道基本的流程和开店必备知识。据统计，许多开店的创业者都没有接受过专业的培训，没有基本的知识储备，他们就像在黑夜中苦苦摸索的前行者，开店全凭感觉和运气，甚至很多人天天都在犯最基础的错误，但他们自己却浑然不觉。其实，开店是一门很深的学问，命名、选址、卖场设计与布局、商品陈列等都有讲究，都有窍门。为了让人们不再犯类似的错误，本书介绍了开店的流程及必备知识，像如何做好市场调查，选择好经营项目；如何进行投资预算，做好资金准备；如何选址，如何为店铺命名、进行店铺设计、装修及如何办理开店的相关手续等，让你做足开店创业成功的必备功课，打好开一家赚钱的店的基础，以高起点、高标准进入市场。

要开一家赚钱的店，还需掌握科学的管理方法。有数据表明，有近90％的开店创业者失败是由于对经营管理的无知造成的。一个店铺就是一个小企业，正所谓“麻雀虽小，五脏俱全”，只有用科学的方法来管理，才能让店铺突出重围，做大做强。本书为经营者提供了经营管理店铺必需的多方面知识和方法，包括如何管理货品，让商品的采购和管理做到正规化；如何管理价格，让商品的定价与调价科学化；如何管理员工，让人员的选择、招聘和管理专业化；如何管理财务，把控好店铺的开源与节流；如何处理突发事件，维护和提升店铺的名誉和知名度等。懂得了这些管理知识，你会提高自己的管理能力，让你的店铺扫除发展障碍，处处赢得先机，在同行业中具备无法比拟的竞争优势。

要开一家赚钱的店，更要懂得有效的营销技巧。在同样的市场领域，从事同样的产品销售，店铺之间的盈利却会有天壤之别，而造成这一现象的原因就是是否懂得有效的营销技巧。本书介绍了如何进行广告宣传、如何促销、如何营造销售氛围等营销策略，及如何接待顾客、如何与顾客沟通、如何排除顾客异议、如何促进顾客成交、如何处理顾客的投诉等销售技巧。学会并运用这些营销智慧，你就会将街上的人流变成店铺的客流，使每一个进店的人都成为你的客户。

本书是创业者和店铺经营者不可多得的操作指南，它以通俗易懂的语言，充分吸收先进的经营管理技巧和理念，全面系统地介绍了如何成功经营一家店铺的相关知识，其中既有相关的理论知识，更有简明的操作方法，多层次、多方位地阐释了创业开店的经营技巧和策略。本书不仅为那些准备开店的人提供了基本的开店知识和经营方法，让他们的开店之路走得更加顺利；也为那些已经开店但由于各种原因经营不善而面临困境的店主提供了扭转局面的思路，让其从中得到灵感，从而改变店铺的经营状况，实现盈利。相信本书会给店铺经营者带来实实在在的帮助。