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诗文
酱大骨
释义
食材明细
主料
大骨棒
适量
辅料
葱
1颗
姜
1块
八角
2个
桂皮
1块
生抽
10克
老抽
5g
料酒
10g
甜面酱
30g
香叶
3片
盐
5g
水淀粉
适量
冰糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱大骨的做法步骤
1
大骨头洗净焯水备用。
2
把焯水大骨棒放在电压力锅内,除水淀粉以外的所有调料放入锅里,选择排骨健。
3
在电压力锅取出大骨棒放在炒锅里,在放上炖大骨的汤,开大火收汁,汤汁差不多收完时放入水淀粉就可以了。
4
出锅装盘。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/6 15:52:23