“这个肉饼口感很好，制作简单,荤素搭配,营养更均衡,用这菜哄那些不爱莲藕和胡萝卜的孩子,绝对不错。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜莲藕肉饼的做法步骤
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1准备好所有食材：肉末加少许姜末，水和盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁，胡萝卜洗净也切小丁； -
2肉末，莲藕丁，胡萝卜丁，香葱放一起搅拌均匀； -
3鸡蛋加少许盐打散； -
4鸡蛋液倒入碗里，搅拌均匀，让莲藕肉饼口感上会变得更顺滑； -
5加适量淀粉，让莲藕和肉馅更好地粘在一起。 -
6顺时针搅拌至上劲； -
7将拌好的肉馅挤成肉丸，再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。 -
8烧热平底锅，放入少许的油，油烧到5成热时（手放在油上方能感觉到温度），放入肉饼，用小火煎； -
9翻面煎至两面金黄，出锅； -
10开动吧，非常香哦； -
11平时不吃胡萝卜的孩子，都吃了两块哦。
小窍门
玉米淀粉不要加太多哦,能保证饼成型就可以了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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