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诗文 南乳猪肉
释义
南乳猪肉的做法

食材明细

主料
  • 五花猪肉 500克
辅料
  • 南乳 2块
  • 蒜头 5粒
  • 八角 3至5克或少许
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南乳猪肉的做法步骤

  • 南乳猪肉的做法步骤：1
    1
    五花肉
  • 南乳猪肉的做法步骤：2
    2
    洗净猪肉，切块
  • 南乳猪肉的做法步骤：3
    3
    将切块猪肉在热水锅中焯水两三分钟左右，沥干水！
  • 南乳猪肉的做法步骤：4
    4
    然后，开火放油，待锅中一定温度时，放蒜头八角爆一分钟。
  • 南乳猪肉的做法步骤：5
    5
    放猪肉。翻动翻动下。
  • 南乳猪肉的做法步骤：6
    6
    放老抽，适量。
  • 南乳猪肉的做法步骤：7
    7
    放南乳，（也可将南乳放至器皿加少许水搅烂成稀糊状）
  • 南乳猪肉的做法步骤：8
    8
    加水适量，慢火，加盖炆二十五分钟左右，中途要翻动下。
  • 南乳猪肉的做法步骤：9
    9
    二十五分后，放盐适量。
  • 南乳猪肉的做法步骤：10
    10
    放生抽适量。
  • 南乳猪肉的做法步骤：11
    11
    放少许葱花，翻动下，关火。
  • 南乳猪肉的做法步骤：12
    12
    上碟，完毕。
  • 南乳猪肉的做法步骤：13
    13
    近图，味道，靓正。

小窍门

也可不放八角、葱。或放些少鸡粉，各人随意，程序一样，味道甘香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   朋友聚餐  
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更新时间：2026/3/20 10:23:13