“百搭香菇肉酱美味做法简单，做上一碗，可以放面条，拌饭，烧菜做汤的时候放上一勺特别鲜香。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
百搭的香菇肉酱的做法步骤
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1香气扑鼻 -
2食材准备好 -
3植物油放肉馅大火煸炒 -
4煸炒肉馅变色 -
5加老抽，生抽，料酒拌匀 -
6放泡香菇的水末过肉馅 -
7盖上盖子，转小火焖15分钟，这个时间可以根据水分来定，水分快干了就可以了，焖的时候要小心糊锅哦。 -
8焖的时候将香菇切小丁。 -
9收干水分的肉末，放入香菇丁 -
10放2勺甜面酱，适量盐 -
11放入红辣椒，小火煸炒3分钟就可以了 -
12拌饭，拌面条，炒菜想怎么吃就怎么吃哦！
小窍门
香菇要提前浸泡好，浸泡香菇的水不要倒了加入肉馅里面可以增香增鲜。
做香菇酱植物油要多，这样把香菇肉馅完全浸泡这样可以长时间保存。
做香菇酱植物油要多，这样把香菇肉馅完全浸泡这样可以长时间保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料