食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜里脊肉炒雷笋的做法步骤
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1食材：雷笋、咸菜（已清洗切碎）、里脊肉（已清洗切开）。 -
2在里脊肉中加适量的料酒。
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3拌匀，待用。
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4将雷笋剥壳洗净。
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5放在案板上切成片。
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6将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
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7起锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
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8接着，合入焯好的雷笋和咸菜翻炒翻炒。
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9然后，加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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