网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
#春日美食#菠菜蒸蛋糕
释义
“组织细腻,口感松软,小清新的春日美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
90g
米糠油
30g
蛋清用白糖
35g
蛋黄用白糖
5g
菠菜汁
50g
辅料
柠檬汁
几滴
葡萄干
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
菠菜蒸蛋糕的做法步骤
1
菠菜焯水后放料理机中打成泥,过滤出菠菜汁。
2
蛋黄、蛋白分离,盛蛋白的盆要无油无水。
3
蛋黄加白糖、米糠油充分搅打至乳化状态。
4
放入菠菜汁搅匀。
5
筛入低筋面粉。
6
搅拌成细腻的蛋黄糊。
7
葡萄干用水浸泡半小时后沥干,裹上少许面粉。
8
蛋白中分三次加入白糖,打发至干性发泡,提起打蛋器是直立的小尖角。
9
三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,用不规则手法翻拌均匀。
10
倒回剩余的蛋白霜中,放入葡萄干,同样用不规则手法翻拌均匀。
11
倒到蛋糕模中,震去大气泡。
12
放到已烧开水的蒸锅中,上面盖一个盆子,再盖锅盖,大火烧上汽后转中火蒸40分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
13
蒸好的蛋糕震去热气,倒扣在烤架上冷却。
14
凉后脱模。
15
组织细腻,口感松软,小清新的春日美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 下午茶
随便看
奶香山药紫薯泥
最简单炸酱面
土豆蒸腊肉
麻辣小龙虾
猪蹄花卷
可乐鸡腿
宝宝磨牙棒
红宝石蓝莓水
甜甜圈
无油低脂鸡翅
冬瓜骨头汤
藜麦小米粥
夏日饮品_西瓜酸奶杯
烧茄子
宝宝辅食:奶香软饼
炖茄子
凉拌灰灰菜
煮粉干
洋葱炒木耳
炸小肉丸
毛巾卷
无油无糖蛋糕杯
西红柿炒土豆片
凉拌菠菜
戚风蛋糕
称什么称什么的成语
称什么约什么的成语
称什么纳什么的成语
称什么而什么的成语
称什么荐什么的成语
称什么落什么的成语
称什么裁什么的成语
称什么诵什么的成语
称什么载什么的成语
称什么道什么的成语
称什么量什么的成语
称什么颂什么的成语
称体什么什么的成语
称体裁衣
称体载衣
去湖上(明·袁宏道)
去燕吟(元·周霆震)
去燕(宋·姜特立)
去燕(明·黎彭龄)
去瑞香病叶(宋·杨万里)
去留(近现代·施蛰存)
去矣行(元·黄玠)
去矣行(唐·杜甫)
去秋九日置酒今秋复喜兹会诗呈通判比部并诸(宋·宋庠)
去秋承王希颜自赣归舟经白沙祠有诗相忆比会(明·刘崧)
去秋畅游苏常,曾写歌词五十首,谬承胡心老(近现代·王益初)
去秋窜迹五羊史纬瞻观察先施折节岁杪按部破(明·张萱)
去秋芮国器以诗贺入馆今渠继来次韵(宋·周必大)
去秋行(唐·杜甫)
去秋过吴江臞翁园亭追作(宋·王洋)
涉外秘书实务(高校涉外秘书专业系列教材)
涉外秘书导论(高校涉外秘书专业系列教材)
高级财务会计(高等学校经济与管理类教材)/基础课系列
幼儿园课程图景(课程实施方案编制指南)
带着学生去北极
我们的课程领导故事
学校课程计划编制实践指南
教育展望(156境脉至关重要)
教育展望(157阿拉伯国家高等教育融资中的教育机会与教育公平)
教师的十堂政治素养课/大夏书系
做一名有政治素养的教师/大夏书系
金融市场学(高等学校经济与管理类教材)/基础课系列
秘书应用写作(高校秘书学专业系列教材)
教育教学知识与能力(小学)/2013年国家教师资格考试考点精析与上机题库
综合素质(中学)/2013年国家教师资格考试考点精析与强化题库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/20 3:17:50