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诗文
月亮虾饼
释义
“一款风靡全台湾的人气美食”
食材明细
主料
虾仁
100g
春卷皮
2张(21公分圆形)
食用油
20g
辅料
盐
少量
鲨鱼肉
50g
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
月亮虾饼的做法步骤
1
虾仁去肠、切小丁,然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。
2
将盐,胡椒粉,猪油,加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。
3
用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔,然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上,再覆盖上另外一张春卷皮,将边缘压紧。
4
平底锅加入适量的大豆油,中火将油温加热,然后放入包好的月亮虾饼,将两面饼皮炸至金黄色,即可出锅食用
小窍门
温馨提示:煎月亮虾饼时注意控制好炉火,以免煎焦。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/7/13 7:00:33