食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
枣泥山药糕的做法步骤
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1红枣倒入适量热水浸泡20分钟。 -
2取出枣核。
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3锅中烧水，水开后放入红枣小火煮20分钟。
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4红枣放入料理机打成枣泥。
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5不粘锅加入一勺植物油，倒入枣泥和红糖，不停搅拌，小火炒至成型。
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6铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸约30分钟至筷子轻松穿透。
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7山药压泥。
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8加入白糖和糕粉。
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9揉捏成团。
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10取一块山药团捏圆压扁。
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11放入枣泥馅。
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12收口后放入撒了糕粉的模具中压成型即可。
使用的厨具：料理机、不粘锅、蒸锅
所属分类：
糕点
甜品
下午茶
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