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诗文 可可圈蛋糕
释义
可可圈蛋糕的做法
“这是圣诞节做的食谱了,拖较长时间才整理出来。浓郁的可可香,加上酸奶的装饰,是不是很可爱啊。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 50g
  • 白糖 40g
  • 可可粉 8g
  • 玉米油 20g
  • 牛奶 25g
辅料
  • 原味酸奶 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

可可圈蛋糕的做法步骤

  • 可可圈蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入盆里,加入白糖,准备打发。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:2
    2
    整个全蛋打发到提起打蛋器后,滴落的蛋糊不容易化开即可。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:3
    3
    低粉和可可粉混合过筛备用。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入面粉入蛋糊中。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:5
    5
    用轻盈快速的翻拌手法混合好面粉和蛋糊,沿刮刀倒入玉米油和牛奶混合物。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:6
    6
    继续翻板均匀备用。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具用刷子刷少许油防粘。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入面糊,提前预热烤箱温度,160℃烤25分钟左右。
  • 可可圈蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好后取出凉透后,表面沾上少许原味酸奶装饰即可。

小窍门

烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
表面你可以随喜好装饰。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 3:33:05