“家人爱吃大白菜，用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜，同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤，加了少许粉丝，普普通通的家常菜，很美味也很健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝烧白菜的做法步骤
-
1粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。 -
2大白菜洗干净。 -
3猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
4大白菜切成竖条。 -
5起油锅，洋葱入锅炒。 -
6炒出香味，肉丝入锅炒。 -
7炒至肉变色，白菜入锅炒。 -
8加蚝油炒。 -
9粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。 -
10烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。 -
11炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、粉丝提前浸泡烧时容易熟。
2、浸泡粉丝用冷水。
3、此菜不宜添加多种调味品。
2、浸泡粉丝用冷水。
3、此菜不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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