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诗文 烫面韭菜素馅蒸包
释义
烫面韭菜素馅蒸包的做法
“韭菜柔嫩辛香,可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子,韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生,韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质,多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助,也可预防老年人骨质疏松。”

食材明细

主料
  • 韭菜 500g
  • 面粉 300g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 水发木耳 50g
  • 虾皮 1把
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤

  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:1
    1
    先烫面,开水慢慢倒入面粉,用筷子搅成絮状。
  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:2
    2
    稍凉揉成光滑面团醒10分钟。
  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:3
    3
    揉成长条切15个剂子,擀成薄皮。
  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:4
    4
    韭菜、木耳切末,鸡蛋放少量盐打撒用油炒碎。
  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:5
    5
    倒香油、蚝油、花椒油、盐拌匀,包起来。
  • 烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤:6
    6
    锅中水开上蒸屉,再开锅8分钟皮薄馅大的韭菜包就ok啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:56:05