“鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面，鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。鸡肉―夏日里的美味佳肴~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬菜鸡腿炖蘑菇的做法步骤
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1准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开。 -
2热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻。 -
3待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒。 -
4放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟。 -
5放入泡开的蘑菇，放入小放牛冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁。 -
6香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~ -
7做一个合格的吃货，会吃会做。??
小窍门
1、水不要放少了，需要没过鸡肉的，本人开始放水，没有没过鸡肉，后来又加了一次水，最后还是没有多少汤汁~
2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~
2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐