食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酥脆小麻花的做法步骤
-
1将所有材料都放到一个盆里。 -
2搅拌均匀。 -
3醒发2小时，然后把面团搓成长条行。 -
4切成片。 -
5用面条机把面片压扁。 -
6在用做面条的那当把面片压成面条。 -
7三根面条，放在一起。 -
8让面条上劲。 -
9对折扭在一起。 -
10这样一个小麻花就完成了。 -
11这是做好的小麻花。 -
12油锅中，放油，油加热到8分热，就可以下麻花，我一般先往锅里扔一块葱，葱周围迅速气起泡，就可以了。我就下麻花，麻花飘起，金黄色捞出。 -
13炸出来很酥脆。
小窍门
我这个方子活和出的面很硬，操作起来没有面条机就有些费力了，亲们可以适当的加一些水。
使用的厨具：炒锅
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