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诗文
肉蛋挞
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
鸡蛋黄
6个
辅料
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
葱花
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉蛋挞的做法步骤
1
调制馅料,根据自己口味,
2
调好后,团成丸子,中间摁出窝来,像蛋挞皮
3
分离鸡蛋黄出来,把鸡蛋黄放在挖好的肉窝里
4
放入蒸锅,中火20分钟左右,根据丸子的大小,可以中间打开锅盖看看,
5
整好后,把多的水倒出来待用
6
用刚才倒出的水勾兑淀粉,浇在成品上,即可,也可以自己调制酸辣汁浇在上面
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 学生
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更新时间:2025/7/19 18:36:50