食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽口凉菜的做法步骤
-
1木耳泡发，黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。 -
2紫甘蓝，洋葱切细丝，黄瓜拍扁切块，木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。
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3生姜大蒜小米辣切细放入碗中。
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4锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，拌匀。
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5芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。
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6拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中，随后撒上熟的白芝麻。
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7爽口的凉菜拌匀后开吃吧！
小窍门
凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
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