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诗文
奶香曲奇
释义
“奶香味十足,花纹不消失,酥到掉渣的曲奇一定要动手试试哦”
食材明细
主料
黄油
(软化)130克
糖粉
30克
盐
2克
牛奶
10克
高筋面粉
63克
低筋面粉
58克
玉米淀粉
24克
奶粉
13克
辅料
淡奶油
20克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
奶香曲奇的做法步骤
1
准备好黄油,放入微波炉叮一分钟软化。
2
软化好的黄油加盐和糖粉用电动打蛋器打发至黄油膨胀发白加10克牛奶和20克淡奶油继续打发一会儿。
3
加入高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉翻拌均匀(不要过度搅拌,以免起筋)。
4
拌好的面糊装入裱花枪里,挤入烤盘中(挤出自己喜欢的花型)。
5
挤好全部的曲奇饼干生胚,放入预热好的烤箱,170度,中层,烤15分钟。
6
好了??。
7
成品图。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/11 20:22:08