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诗文
胡萝卜白菌鸡腿汤
释义
“菌香浓郁,好喝??。”
食材明细
主料
胡萝卜
半个
白菌
适量
大鸡腿
一个
辅料
姜片
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
胡萝卜白菌鸡腿汤的做法步骤
1
白菌温水浸泡20分钟。
2
泡白菌的水不要倒,澄清,多澄几次备用。
3
白菌洗净泥沙备用。
4
大鸡腿剁小块,洗净血水。
5
锅内适量清水,鸡块放入。
6
焯一滚儿。
7
捞出洗净浮沫。
8
锅内适量清水,加入泡白菌的水,鸡块,白菌,再切几片姜。
9
大火煮开。
10
中小火炖20分钟。
11
胡萝卜洗净去皮切小块。
12
香菜,小米椒。
13
胡萝卜放入,继续中小火炖15分钟。
14
炖好的汤很清亮,菌香浓郁。
15
适量盐调味,撒上香菜,小米椒。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 18:39:29