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诗文	辣炒鸭杂
释义	食材明细 主料 鸭肠 适量 鸭胗 适量 鸭心 适量 鸭肝 适量 辅料 姜 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 葱段 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣炒鸭杂的做法步骤 1 鸭杂清洗干净，鸭胗切好单独放，其他切好一起放 2 葱姜蒜辣椒切好备用 3 炒锅加油，烧到温热，倒入配料翻炒 4 然后加入鸭胗翻炒 5 鸭胗翻炒几下，加水至烧到差不多没有为止 6 然后加入其他的鸭杂，翻炒几下，加入酱油，盐，鸡精。在炒一会就好出锅了 7 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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