“简简单单清清爽爽的炝拌圆白菜，好吃又便宜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌圆白菜的做法步骤
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1将圆白菜用手撕小块，清洗干净。 -
2蒜、干红辣椒切碎。
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3煮锅烧热水将圆白菜焯水，水再次开后马上捞出圆白菜。
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4将焯过水的圆白菜浸泡在冷水中。
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5将圆白菜捞出用手攥一下水分，放入大碗中，加入切碎的香菜。
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6炒锅烧热加入植物油，爆香蒜和干红辣椒后关火。
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7在圆白菜中加入盐、白糖、白醋、鸡精、香油，将锅中的油连同蒜和干红辣椒倒入上面。
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8搅拌均匀即可。
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9成品图
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10成品图
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11成品图
小窍门
1、圆白菜焯水尽量快速，不要太久。
2、香菜量要大些会比较好吃。
2、香菜量要大些会比较好吃。
使用的厨具：煮锅
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