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诗文
紫苏葱香手抓饼
释义
“很喜欢吃手抓饼,自己做更新鲜干净。”
食材明细
主料
面粉
200G
辅料
紫苏
适量
葱
适量
芝麻
适量
配料
盐
适量
油
适量
葱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫苏葱香手抓饼的做法步骤
1
所有材料,面粉用热水和成面团,越热的水做出来的饼越软,我是直接用了开水。
2
面团盖上保鲜膜发酵20分钟。
3
把葱和紫苏切碎,加盐、油、芝麻拌匀。
4
把面团分成6小份。
5
拿一个小面团抹上油,用擀面杖擀薄,擀成和饺子面一样厚薄。
6
均匀涂抹上紫苏香葱。
7
对折切细条,边沿不可切断。
8
打开再卷起来,可以一边轻轻的拉长一边卷。
9
再卷。
10
卷成一团。
11
再轻轻的压平压薄,这不需要太大力,也不需太薄,5MM左右。
12
热锅放油。
13
油热后放饼去煎。
14
煎至两边呈金黄色,起锅。
15
开吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 4:28:19