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诗文 芹菜拌猪耳朵
释义
芹菜拌猪耳朵的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 165克
  • 熟猪耳朵 1个
辅料
  • 剁椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 芝麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜拌猪耳朵的做法步骤

  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：1
    1
    材料：芹菜
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：2
    2
    熟猪耳朵、剁椒
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：3
    3
    将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成段，待用。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：5
    5
    将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：6
    6
    随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：7
    7
    用凉水过凉。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：8
    8
    接着，将过凉好的芹菜控干水分。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：9
    9
    合入切好的猪耳朵和剁椒。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：10
    10
    然后，加适量的料酒。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：11
    11
    加适量的生抽。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：13
    13
    加适量的鸡精。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：14
    14
    加适量的芝麻油。
  • 芹菜拌猪耳朵的做法步骤：15
    15
    调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
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更新时间：2025/12/2 3:27:38