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诗文 青椒炒猪腰
释义
青椒炒猪腰的做法
“我不会切腰花,所以就是直接切的片。但不影响味道,可是没那么好看罢了。”

食材明细

主料
  • 猪腰 1个
辅料
  • 青椒 230g
  • 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炒猪腰的做法步骤

  • 青椒炒猪腰的做法步骤:1
    1
    猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要,切片备用;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:2
    2
    青椒,姜,大蒜,干辣椒备用;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:3
    3
    取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖,鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:4
    4
    锅放清水煮开,放入切好的猪腰焯烫下;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:5
    5
    捞出备用;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:6
    6
    热油锅,下姜蒜和干辣椒爆出香味;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:7
    7
    倒入青椒炒一会;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:8
    8
    放入焯烫过的猪腰炒几下;
  • 青椒炒猪腰的做法步骤:9
    9
    倒入刚调好的料汁下去,快速的炒几下,至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。
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更新时间:2025/3/10 20:39:43