“味噌是一道日式的汤，就如我们中国的西红柿蛋汤一样亲民。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
味噌汤的做法步骤
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1裙带菜泡发好，准备好一块嫩豆腐。 -
2我买的是这种味噌，由淘宝客服推荐的。
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3味噌舀出来，放入一个小碗用温水化开，名门卷切片。
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4豆腐切块，水煮开了氽一下去豆腥。
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5肉切片，加酱油腌制好。
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6另外烧开水，加入裙带菜和豆腐块。
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7放入少许的芝麻油。
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8加入姜片与名门卷少许油。
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9水开之后，放入肉片煮熟，最后出锅的时候，把味噌酱倒入，搅拌均匀就可以了。
小窍门
记得此汤煮时，味噌最后一步放。这个汤不放肉也可以，放肉只是提鲜味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
日本料理