“家里老人已是耄耋之年，他比较喜欢吃零食，但是年纪大了的总会有这样那样的毛病，所以不太想买外面的东西让他们吃，今天就做了这个饼干备着，他们想吃的时候就能吃到！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙夹心酥饼的做法步骤
-
1打入一个鸡蛋大概60克左右，加入木糖醇。 -
2搅拌均匀糖基本上融化颜色也发白了。
-
3加入食用油继续搅拌到有点像酸奶那样的浓稠状。
-
4加入面粉。
-
5搅拌成这样的大絮状后揉成团（这种面团不能揉久了，因为油面揉太久了会撒成不了团了）。
-
6慢慢整理成这样的长条。
-
7切成4个大小均匀的剂子。
-
8撒点干面粉，用擀面杖将剂子擀成薄片，也不要太薄了大概2-3毫米吧。
-
9豆沙也撒一些干麻烦后擀成和面片差不多大小。
-
10用刮板托起放在面片上。
-
11再擀一张面片放在上面，将面片稍微擀一下压实，边上整理一下用刮刀托起放入烤盘上。
-
12上面刷上鸡蛋液用叉子划出纹路。
-
13放入200度预热好的烤箱，180度烤20分钟烤好的饼干颜色非常漂亮。
-
14放凉后切成块装盘就可以开吃了。
-
15一下吃不完也可以包装起来随时吃都可以。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶