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诗文 花生糖饼
释义
花生糖饼的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 150g
  • 玉米油 20g
  • 水 90g
辅料
  • 花生 25g（馅）
  • 白糖 25g（馅）
  • 玉米油 15g（馅）
  • 普通面粉 15g（馅）
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

花生糖饼的做法步骤

  • 花生糖饼的做法步骤：1
    1
    150g面粉、90g水、20g油混合
  • 花生糖饼的做法步骤：2
    2
    和成面团，盖上盖子醒2个小时以上，我都是头一天晚上和好面，第二天早上做
  • 花生糖饼的做法步骤：3
    3
    现在来做馅儿，面粉15克放入锅中小火炒成金黄色，大概需要4、5分钟
  • 花生糖饼的做法步骤：4
    4
    熟花生用擀面杖擀碎
  • 花生糖饼的做法步骤：5
    5
    将炒熟的面、花生碎加白糖混合
  • 花生糖饼的做法步骤：6
    6
    加入15克玉米油搅拌均匀，馅儿就做好了
  • 花生糖饼的做法步骤：7
    7
    将醒好的面揉成光滑的面团
  • 花生糖饼的做法步骤：8
    8
    平均分成四份
  • 花生糖饼的做法步骤：9
    9
    取一份用手按扁
  • 花生糖饼的做法步骤：10
    10
    放上花生馅儿
  • 花生糖饼的做法步骤：11
    11
    像包包子一样包好
  • 花生糖饼的做法步骤：12
    12
    包好的样子，依次做好其余三个
  • 花生糖饼的做法步骤：13
    13
    取一份包好的饼胚，用手轻轻压扁
  • 花生糖饼的做法步骤：14
    14
    用擀面杖擀成薄厚适中的饼
  • 花生糖饼的做法步骤：15
    15
    擀好就是这样
  • 花生糖饼的做法步骤：16
    16
    锅中倒入适量油，放入饼胚烙制
  • 花生糖饼的做法步骤：17
    17
    烙到两面金黄，中间略微鼓起，饼就熟了
  • 花生糖饼的做法步骤：18
    18
    香甜可口，非常简单

小窍门

面和馅儿都可提前一晚准备好，不会影响口感，喜欢香脆的可以烙制时多放些油，喜欢绵软的烙制时少放些油。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/7/26 19:25:50