食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤
-
1丝瓜、鸡蛋、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟）。 -
2鸡蛋加盐、料酒打散。
-
3丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。
-
4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。
-
5锅中放油，放入姜蒜煸香，放入虾仁炒变色盛岀。
-
6放入丝瓜翻炒，加点盐防止丝瓜变黑，加少许水烧煮几分钟。
-
7合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会，加盐调味。
-
8清淡又鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜