食材明细
- 甜香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪脚姜的做法步骤
-
1猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。 -
2鸡蛋冷水下锅煮熟。
-
3煮熟的鸡蛋剥壳备用。
-
4生姜洗净切块拍扁。
-
5热锅放入生姜炒干水份。
-
6放入猪脚一起炒干水份。
-
7炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。
-
8加入甜醋。
-
9大火煮开转小火煲。
-
10加入鸡蛋。
-
11小火慢煲1个半小时左右。
-
12煲至猪脚软烂即可。
-
13成品。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
粤菜