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诗文	仙豆糕
释义	食材明细 主料 紫薯 适量 面皮 鸡蛋 2个 白砂糖 30g 玉米油 40g 低筋粉 140g 玉米淀粉 40g 其他 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 神级 难度 仙豆糕的做法步骤 1 紫薯去皮切片蒸熟。 2 2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团，成型即可别多揉。 3 碾压成紫薯泥。 4 紫薯分成35g每个的小剂子。 5 每个包进去一些芝士。 6 面皮分成每个25g的小剂子。 7 擀薄，包入紫薯馅。整理成正方体。 8 平底锅刷油，最小火煎至每面金黄，每面大约十几秒就够了。 9 成品图，非常拉丝。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 糕点   下午茶
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