“这是一道美味的鸡块。鸡块采用先腌制后炸的方式。香酥可口。再配干辣椒段。简单美味，好吃。小朋友特别爱吃。这可比肯德基里面那个鸡块味道要好吃得多。??????食材我选用的是鸡全翅，这个在超市都有。价格便宜又好吃。而且鸡翅上的肉是非常细嫩，很好吃的。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
川香鸡块的做法步骤
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1准备好l鸡全翅洗净。 -
2切成小块。加生抽，老抽，蚝油抓匀腌制20分钟。 -
3干辣椒用清水清泡一下，防止糊锅。 -
4腌鸡翅到处里面多余的水。香酥炸鸡粉和淀粉二比一的比例调制。根据个人的口味放烧烤粉，五香粉和孜然粉。用手把它抓均匀了。 -
5热锅起油，把鸡块放进去。大伙炸定型转中小火慢慢炸。 -
6控油。捞出来。大火再复炸30秒再起锅控油。 -
7锅底留油，熄火把干辣椒放上去翻炒两下。 -
8把干辣椒放在鸡块上一盘美味就做好了。香酥可口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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