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诗文
香菇焖炸猪皮
释义
食材明细
主料
炸猪皮
适量
香菇
适量
辅料
香葱
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
花生油
适量
生抽
适量
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇焖炸猪皮的做法步骤
1
炸猪皮用开水提前泡发后洗净备用。
2
香菇也泡发备用。
3
泡发好的炸猪皮切小块备用。
4
香菇切小块备用。
5
香葱香菜洗净切段。
6
热锅下油炒香香菇。
7
放入炸猪皮翻炒均匀。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
加入泡发香菇的水和清水,煮开后中小火焖15分钟,也可转入砂锅焖。
10
炸猪皮焖入味后加入适量的淀粉水勾薄茨,翻炒均匀。
11
放入葱段和香菜。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:43:31