食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
嫰姜烧鸡块的做法步骤
-
1琵琶腿洗净，撕去多余的肥油，去骨，切成块。 -
2嫰姜洗净切细丝。（嫰姜的没有那么重的辛辣味，如果用老姜的话要磨成姜蓉）
-
3鸡腿全部处理好，放入容器中，加入适量姜丝，料酒和少许盐抓匀，腌制10分钟左右。
-
4不粘锅烧热，不用放油，将鸡皮朝下煎。
-
5用生抽，料酒，酱油调个碗汁，再加适量水稀释，可以尝一下咸淡。
-
6鸡块煎至两面金黄。
-
7倒入碗汁，放入剩下的姜丝。
-
8盖盖焖煮5分钟左右，打开盖子，收汁。
小窍门
1、碗汁调好尝一下咸淡。
2、生姜用老姜嫰姜无所谓，用老姜的话，用量减至一半或三分之一，磨成蓉。用嫰姜的话没有那么辣，如果喜欢吃，可以加量。
2、生姜用老姜嫰姜无所谓，用老姜的话，用量减至一半或三分之一，磨成蓉。用嫰姜的话没有那么辣，如果喜欢吃，可以加量。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 荷叶虾仁七彩饭
- 法式全麦面包（面包机版）
- 奶油纸杯蛋糕
- 爆炒羊心
- 滑炒——宫保鸡丁
- 热吃凉吃都美味-----泡汁带鱼
- 角瓜青椒火腿蒸饺
- 蒜香青菜
- 抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她
- 爆炒海蛏
- 豉油龙俐鱼
- 火腿西多士
- 红豆沙冰皮月饼
- 红糖酥饼
- 芒果蛋挞
- 腊味贝裙寿司
- 如意福袋
- 剁椒炒丝瓜
- 鸡蛋炒苦瓜
- 醋溜土豆丝
- 芒果奶油蛋糕卷
- 豆腐圆子汤
- 橙香孜然炒饭
- 糖醋排骨
- 红烧鸡块
- nongovernmental organisation
- non-governmental organisation
- nongovernmental organization
- non-governmental organization
- nongranular
- non-granular
- non grata
- nonhazardous
- non-hazardous
- nonhereditary
- non-hereditary
- nonhuman
- non-human
- noni
- nonidentical
- 送林德夫之淮南（明·佘翔）
- 送林德祖致仕东归（宋·程俱）
- 送林德祖致政归吴中（宋·赵鼎臣）
- 送林德辅倅三山（宋·刘克庄）
- 送林德隐（元·张伯淳）
- 送林心香南归（清·郑际唐）
- 送林志尹谒选之京时予将入燕（明·徐熥）
- 送林思礼岁贡成均（明·王恭）
- 送林思绍尹莆田（明·江源）
- 送林思隐之金陵（明·王恭）
- 送林总督先生东征（明·张诩）
- 送林惟承掌教安福（明·黄佐）
- 送林惠常师南归 （清·沈葆桢）
- 送林懿成解兵掾（宋·郑刚中）
- 送林户部敬夫出守雷州时敬夫以诗留别（明·王世贞）
- Autodesk Maya2012标准培训教材(附光盘Ⅲ)
- 从文字到影像--分镜画面设计和电影制作流程(第2版)
- 机械设备维修技术(第2版高等职业院校机电类十二五规划教材)
- 荷兰比利时卢森堡玩全攻略/玩全攻略
- 普通话培训测试指要(附光盘修订版)
- 状元媒
- 黄色的是蝴蝶(精)
- 黄河之旅
- 认识未知的自己(一看就懂的荣格心理学)
- 白酒营销的第一本书
- 天下第一山--红色井冈山纪实
- 关乎周恩来政治清白之伍豪事件始末
- 井冈山斗争史辨析
- 丁氏大村
- 随时随地都能玩(365天亲子游戏适合游戏年龄大于3岁)