食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
嫰姜烧鸡块的做法步骤
-
1琵琶腿洗净，撕去多余的肥油，去骨，切成块。 -
2嫰姜洗净切细丝。（嫰姜的没有那么重的辛辣味，如果用老姜的话要磨成姜蓉）
-
3鸡腿全部处理好，放入容器中，加入适量姜丝，料酒和少许盐抓匀，腌制10分钟左右。
-
4不粘锅烧热，不用放油，将鸡皮朝下煎。
-
5用生抽，料酒，酱油调个碗汁，再加适量水稀释，可以尝一下咸淡。
-
6鸡块煎至两面金黄。
-
7倒入碗汁，放入剩下的姜丝。
-
8盖盖焖煮5分钟左右，打开盖子，收汁。
小窍门
1、碗汁调好尝一下咸淡。
2、生姜用老姜嫰姜无所谓，用老姜的话，用量减至一半或三分之一，磨成蓉。用嫰姜的话没有那么辣，如果喜欢吃，可以加量。
2、生姜用老姜嫰姜无所谓，用老姜的话，用量减至一半或三分之一，磨成蓉。用嫰姜的话没有那么辣，如果喜欢吃，可以加量。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜烧双茄
- 炒白花菜
- 双椒木耳烩玉子豆腐
- 榨蛋番茄汤
- 蒜蓉柚子皮
- 香甜红枣粥
- 米汤时蔬
- 茄汁带鱼
- 鲜藕鸡汤面
- 糖醋水果萝卜
- 彩椒拌笋丝
- 电饼铛烤鲳鱼
- 萝卜猪肉水饺
- 番茄金针菇豆腐汤
- 西红柿炒蛋
- 烧烤味平菇
- 山药胡萝卜鸡汤
- 栗子炖鸡
- 麻辣魔芋丝
- 辣椒酱
- 菠菜拌豆腐皮
- 全麦花卷
- 菠菜红椒拌粉丝
- 角瓜炒蛋
- 醋溜白菜木耳
- stated
- state forest
- stateful
- state funded
- state-funded
- state highway
- statehood
- state hospital
- statehouse
- State House
- state law
- state legislature
- stateless
- statelessness
- stateliness
- 和邹侍讲雨后夜坐喜凉有作（明·王绂）
- 和邹公瑾留别二首（明·王绅）
- 和邹南皋先生寄示三诗 共一家（明·曹于汴）
- 和邹守鹿鸣宴（宋·许应龙）
- 和邹宣教（宋·邓肃）
- 和邹希贤舟中遇风雨（宋·姚勉）
- 和邹弘道诸公游碛沙寺（元末明初·谢应芳）
- 和邹思道寄咏西湖（宋·熊瑞）
- 和邹明府登何太仆定性楼（明·庞尚鹏）
- 和邹汉广见寄（宋·彭汝砺）
- 和邹进士（宋·王之道）
- 和邻僧韵（宋·陈德翔）
- 和邻几八月十五日夜对月（宋·刘敞）
- 和邻几前岁同济川原甫赏阁后杏花今兹对之有（宋·韩维）
- 和邻几圣俞持国雪十八韵依次用（宋·刘敞）
- 智能产品设计
- HyperMesh2017案例分析视频精讲/案例视频精讲系列
- LED照明应用基础与实践(电工电子第2版卓越工程师培养计划)
- 和我一起学做速卖通(高职高专跨境电子商务专业方向规划教材)
- 工厂电气控制设备(应用型系列教材)
- 数字电子技术(第11版英文版)/国外电子与通信教材系列
- 高职数学(高等职业教育公共基础课规划教材)
- 概率论与数理统计(第9版英文版)/高等学校教材系列
- 互联网+社区(本地生活服务业创业实操手册)
- 中职学生成长实践活动与管理(上)
- 三菱FX2N系列PLC应用100例(第2版)/工控经典应用实例
- ANSYS Workbench17.0案例分析视频精讲/案例视频精讲系列
- ANSYS17.0案例分析视频精讲/案例视频精讲系列
- 新产品组合管理(第2版)/创新与研发管理系列丛书
- 畅游夏威夷(第2版)/畅游世界