“小学的时候，门口经常会有一个阿嬷在卖早点，一根竹扁担，两头的竹筐里一个装着米饭，肉末和菜脯；另一个就是瘦肉粗粉汤。小的时候是没有零花钱的。每次看着同学吃，都好香的样子。但是，阿嬷人好，有时候卖到中午放学也没卖完，看我们馋，她会把剩下的给我们几个小孩吃，不收我们的钱，只说吃完帮她洗碗就行了，其实到最后也不会让我们洗的。
虽然只是简单的瘦肉咸菜，但是汤头异常的美味，咸鲜爽口，配上本地特有的那种小辣椒，真是一个爽啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2。瘦肉洗净切片，咸菜洗净切小段。 -
3水开后放入瘦肉和咸菜煮约2分钟。下入粗粉，水再次开后，调料调味即可出锅。
小窍门
1、瘦肉和粗粉不能煮太久，水开就差不多了。
2、喜欢吃辣的，加点辣椒味道会更好哦！
2、喜欢吃辣的，加点辣椒味道会更好哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
汤类