小枝编著的《中国茶品鉴全书》内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，其主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法及不同地域的茶俗。
小枝编著的《中国茶品鉴全书》是一本既方便、实用，又翔实的中国茶品鉴丁二具书，涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，总共汇集了几十种茶叶，对每种茶叶的产地、外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等内容都一一做了阐述，力求将茶的内涵与魅力全方位、多层次地展现在读者面前。
高清实拍茶品图鉴，包括干茶、茶汤、叶底，直观地反映了茶叶的品质特征，极大地增强了本书的实用性和可读性。另外配有生动鲜活的茶艺步骤图，手把手教你识茶、泡茶，尽享泡茶品茶的乐趣。兼以灵活多变的版式，可读可查可藏，是众多爱茶人士和懂茶人士必备的品鉴宝典。
囊括识茶、鉴茶、泡茶、贮藏及茶具茶叶选购知识，将与茶相关的细节一一展现在读者面前。而且贴合对生活品质有所要求的读者的审美品位，内容简洁、时尚、轻松、易读。，实图对照、生活化的茶具组合、考究的冲泡方式使泡茶、品饮更轻松，更易于读者快速学习和接受。