食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果酱夹心小蛋糕的做法步骤
-
1将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。 -
2盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。 -
3戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。 -
4将冷藏后的麻薯分成10克/个。 -
5将麻薯球用手压扁，每个包入5克草莓馅收口搓圆备用。 -
6每个包入3克巧克力收口搓圆备用。 -
7再来制作蛋糕部分，蝶豆花用水浸泡，取30克蝶豆花水。 -
8把蝶豆花水、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 -
9加入蛋黄搅拌至均匀。 -
10加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 -
11蛋清和细砂糖放一起，冷藏10分钟，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 -
12取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。 -
13把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 -
14将面糊装进裱花袋备用。 -
15将面糊挤入模具一半。 -
16放入麻薯球。 -
17将面糊继续倒入模具至8成满，轻震几下。 -
18烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟，即可。 -
19出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 辣白菜炒年糕
- 混合果汁
- 电饭煲腊味糯米饭
- 酸汤水饺
- 紫薯发糕和南瓜发糕
- 早餐蛋卷
- 粉蒸排骨
- 童趣早餐
- 刀切馒头
- 意面沙拉
- 红烧翅中
- 鲜榨芒果汁
- 网红柠檬凤爪
- 茭白毛豆
- 紫米红枣切糕
- 炝拌竹笋
- 鸡丝凉面
- 番茄金针肥牛
- 酸菜鱼
- 木耳炒丝瓜
- 蜂蜜奶香松饼
- 原味优格
- 青椒炒猪心
- 酱香啤酒鸭
- 番茄牛腩胡萝卜
- 刀下留人
- 刀什么不什么的成语
- 刀什么之什么的成语
- 刀什么什么人的成语
- 刀什么什么余的成语
- 刀什么什么入的成语
- 刀什么什么吏的成语
- 刀什么什么尽的成语
- 刀什么什么尾的成语
- 刀什么什么师的成语
- 刀什么什么库的成语
- 刀什么什么影的成语
- 刀什么什么戟的成语
- 刀什么什么手的成语
- 刀什么什么林的成语
- 哭袁提学鲁望十韵（明·王世贞）
- 哭袁相公二首（明·王稚登）
- 哭袁羽人山人（明末清初·张穆）
- 哭裘司直（宋·刘克庄）
- 哭裴少府（唐·高适）
- 哭褚司马（唐·王维）
- 哭襄勤伯鄂公（清·袁枚）
- 哭西庵孙先生前翰林典籍吏科给事（明·黎贞）
- 哭西村杨御史（明·杨爵）
- 哭觉上人（唐·皎然）
- 哭许君男（清·吴保初）
- 哭许崧老右丞二首（宋·李纲）
- 哭许阿大灵长（明·虞淳熙）
- 哭许颂慈先生绝句二十首（清末民国初·祝廷华）
- 哭诗六章（宋·王令）
- 食品安全与卫生监督管理(高等教育公共卫生管理教材)
- 中国编辑学研究述评(1983-2003)(精)
- 农产品营销学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 大哉孔子
- 中国外来水生动植物(精)
- 计算机在农业中的应用(全国高等农林院校十一五规划教材)
- PACS与数字化影像进展
- SAS及应用(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 现代流行病学(高等教育公共卫生管理教材)
- 简明中国近代史
- 种子检验(植物生产类专业用全国高等农林院校十一五规划教材)
- 预防医学(高等教育公共卫生管理教材)
- 美术高考指导丛书(共3册)
- 普通化学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 中国当代小说情爱叙事研究/文史哲博士文丛