正宗果酱夹心小蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。
2
盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。
3
戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。
4
将冷藏后的麻薯分成10克/个。
5
将麻薯球用手压扁，每个包入5克草莓馅收口搓圆备用。
6
每个包入3克巧克力收口搓圆备用。
7
再来制作蛋糕部分，蝶豆花用水浸泡，取30克蝶豆花水。
8
把蝶豆花水、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
9
加入蛋黄搅拌至均匀。
10
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
11
蛋清和细砂糖放一起，冷藏10分钟，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
12
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
13
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
14
将面糊装进裱花袋备用。
15
将面糊挤入模具一半。
16
放入麻薯球。
17
将面糊继续倒入模具至8成满，轻震几下。
18
烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟，即可。
19
出炉。

诗文	果酱夹心小蛋糕
释义	食材明细麻薯材料麻薯材料：糯米粉 50克玉米淀粉 15克牛奶 100克糖粉 10克黄油 10克蛋糕材料鸡蛋 3只蝶豆花 3克水 30克大豆油 25克低粉 60克糖 60克馅料草莓酱 35克黑巧克力 25克甜香口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度果酱夹心小蛋糕的做法步骤 1 将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。 2 盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。 3 戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。 4 将冷藏后的麻薯分成10克/个。 5 将麻薯球用手压扁，每个包入5克草莓馅收口搓圆备用。 6 每个包入3克巧克力收口搓圆备用。 7 再来制作蛋糕部分，蝶豆花用水浸泡，取30克蝶豆花水。 8 把蝶豆花水、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 9 加入蛋黄搅拌至均匀。 10 加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 11 蛋清和细砂糖放一起，冷藏10分钟，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 12 取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。 13 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 14 将面糊装进裱花袋备用。 15 将面糊挤入模具一半。 16 放入麻薯球。 17 将面糊继续倒入模具至8成满，轻震几下。 18 烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟，即可。 19 出炉。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

果酱夹心小蛋糕的做法步骤