食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果酱夹心小蛋糕的做法步骤
-
1将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。 -
2盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。 -
3戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。 -
4将冷藏后的麻薯分成10克/个。 -
5将麻薯球用手压扁，每个包入5克草莓馅收口搓圆备用。 -
6每个包入3克巧克力收口搓圆备用。 -
7再来制作蛋糕部分，蝶豆花用水浸泡，取30克蝶豆花水。 -
8把蝶豆花水、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 -
9加入蛋黄搅拌至均匀。 -
10加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 -
11蛋清和细砂糖放一起，冷藏10分钟，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 -
12取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。 -
13把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 -
14将面糊装进裱花袋备用。 -
15将面糊挤入模具一半。 -
16放入麻薯球。 -
17将面糊继续倒入模具至8成满，轻震几下。 -
18烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟，即可。 -
19出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蛤蜊丝瓜汤
- 巧克力纸杯蛋糕
- 凯撒大帝
- 芒果戚风蛋糕
- 排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版
- 芝士奶酪土司
- 蔓越莓饼干
- 麻辣蒸霉豆腐
- 南瓜红薯米糊
- 原创仿真小紫薯
- 宝宝最爱之彩色蔬菜面
- 凉拌魔芋
- 水果沙拉
- 海鲜咖喱
- 翻糖纸杯蛋糕
- 家熬小鱼
- 多福肉圆
- 炸叉烧肉的做法！！！原创版本！！！
- 酱香鲜蔬拌面
- 酸汤大肉水饺
- 红烧带鱼
- 秘制卤肉末
- 麻辣香锅一厨作铸铁锅懒人版
- 芦蒿炒肉丝
- 提子纸杯蛋糕
- 什么弃什么暴的成语
- 什么弃什么涂的成语
- 什么弄什么俏的成语
- 什么弄什么军的成语
- 什么弄什么吹的成语
- 什么弄什么墨的成语
- 什么弄什么学的成语
- 什么弄什么恩的成语
- 什么弄什么情的成语
- 什么弄什么月的成语
- 什么弄什么权的成语
- 什么弄什么民的成语
- 什么弄什么玄的成语
- 什么弄什么藻的成语
- 什么弄什么虚的成语
- 春日偶成戏简玉山人（元·柯九思）
- 春日偶成次韵（明·袁华）
- 春日偶成（唐·唐彦谦）
- 春日偶成（宋·喻良能）
- 春日偶成（宋·林尚仁）
- 春日偶成（宋·王之道）
- 春日偶成（宋·王之道）
- 春日偶成（宋·高斯得）
- 春日偶成（当代·傅义）
- 春日偶成（当代·熊东遨）
- 春日偶成（当代·谷海鹰）
- 春日偶成（明·严嵩）
- 春日偶成（明·区越）
- 春日偶成（明·孟淑卿）
- 春日偶成（明·张弼）
- 计算机应用基础
- 我要学摄影(摄影用光与曝光精技)
- idea+10.1举一反百的聪明设计法则
- Jewel CAD 珠宝设计实用教程
- 基础速递(素描静物技法解析)
- CorelDRAW X5中文版平面广告设计200例(附光盘)
- 为设计加分100位设计师的1000个好点子
- 个性角色造型(日本经典动漫技法教程)
- 数码摄影黄金曝光法则
- 当代首饰艺术(材料与美学的革新)
- 新手学炒股快速入门(附光盘花不完的私房钱)
- idea+10.2一计点睛的即效设计处方
- DSLR数码单反摄影圣经(附光盘Ⅱ)
- 环境艺术设计概论(中青新世纪高等院校环境艺术设计教材)
- 礼仪大全(双色珍藏版)