食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅土豆片的做法步骤
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1土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。 -
2在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。
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3胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。
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4夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。
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5肥肉下锅中小火煸炒出油。
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6放入瘦肉滑炒变色。
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7放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。
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8再放入土豆片、青椒翻炒至熟。
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9加盐、生抽调味炒匀。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
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