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诗文
干锅土豆片
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
辅料
淀粉
适量
姜
适量
火葱头
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干锅土豆片的做法步骤
1
土豆去皮切薄片,用清水洗去淀粉。
2
在水中烧煮至七分熟,捞出过凉。
3
胡萝卜切菱形片,青椒去籽切小块,姜片、火葱头清洗备用。
4
夹心肉肥瘦分开切片,瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。
5
肥肉下锅中小火煸炒出油。
6
放入瘦肉滑炒变色。
7
放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。
8
再放入土豆片、青椒翻炒至熟。
9
加盐、生抽调味炒匀。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/28 5:14:40