网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牙签牛肉
释义
“炎炎夏日下班回家,打开一罐冰啤酒,此时应有一碟麻辣开胃的小酒下菜~”
食材明细
主料
牛腿肉
1000g
辅料
辣椒粉
150g
花椒粉
30g
香料
20g(or十三香粉)
老姜
10g
大蒜
20g
料酒
20ml
生抽
10ml
冰糖
5g
盐
适量
辣椒油
15g
超辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牙签牛肉的做法步骤
1
提问“牙签牛肉和冷吃牛肉有什么区别呢?”答“应为有牙签啊”......
2
牛肉切块加料酒、盐、生抽、姜片、胡椒粉、花椒粉、辣椒油拌匀后封上保鲜膜入冰箱腌制30分钟。
3
腌制好的牛肉用牙签串好。
4
菜籽油烧热后下入牛肉。
5
中火炸至牛肉呈棕红色。
6
下入香料、花椒粉和辣椒粉炒匀。
7
再翻炒5~10分钟即可。
8
装盘,撒上少许芝麻。
9
刚做好不要着急吃,一是容易上火,二是还不够入味,最好入冰箱冷藏一晚,风味更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐
随便看
腊鸭腿焗饭
猪肉炖白菜
肉馅包子
梅菜扣肉(私房菜-3)
微笑土豆饼
木耳芹菜炒羊肉
爆炒海螺(私房菜4)
冬瓜海带大骨锅
鲅鱼丸汤(私房菜5)
奶香红枣窝头
面包机版:芒果酱
油焖大虾(私房菜6)
蜜 汁 烤 翅
油煎南瓜花(私房菜 7)
栗子不再烤,浪出新花样 | 裱花风味板栗酱
红烧琵琶鸡腿
烤羊肉串
西红柿鸡蛋面
虎皮青椒
【韩国国汤】大酱汤
蒜香软法(汤种+70%中种)
简单一口酥
八谷粥
虎皮青椒酿肉
辣酱粉丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 14:21:26