食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水炒鸡蛋的做法步骤
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1将鸡蛋打入容器，加入盐，用筷子把蛋液充分搅匀。 -
2炒锅中放入和蛋液等量的清水，把水烧开。 -
3轻轻倒入蛋液，蛋液底部会很快凝固并起大泡，暂时不要搅动。 -
4等蛋液底部都均匀凝固后，用铲子轻轻翻动，底部翻上来，上面翻下去。蛋液逐渐成块，炒至水分收干即可。 -
5出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐