“小孩喜欢吃粉丝，这菜是我家常上桌的。节瓜又叫毛瓜，可以炒也可以做汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
节瓜粉丝煲的做法步骤
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1粉丝用水泡软。 -
2节瓜去皮切小条。(现在节瓜比较嫩，里面的瓤也可以吃，不用去掉)
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3蒜去皮剁末
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4葱切葱花。
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5虾米洗一遍，用水泡软。
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6热油锅，把蒜末爆香。
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7下虾米爆炒出香味。
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8下节瓜炒2-3分钟。
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9倒入泡虾米的水和适量清水，煮至节瓜软身。(有高汤就更好了。)
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10放入粉丝煮至透明。
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11放入蚝油和老抽调味，炒匀。
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12撒上葱花即可。
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13有粉丝的菜小孩都爱吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜