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诗文
绿豆糕
释义
食材明细
主料
去皮绿豆
450g
黄油
110g
辅料
白糖
80g
蜂蜜
80g
牛奶
110g
蔓越莓干
适量(可不加)
原味 口味
未知 难度
绿豆糕的做法步骤
1
去皮绿豆泡4小时以上,然后蒸熟
2
用料理机小孔刀网摇成泥
3
加入牛奶搅拌均匀
4
锅里放入黄油(一定要小火)
5
黄油融化后倒入绿豆泥搅拌至黄油和绿豆泥充分融合
6
分3次加入蜂蜜(每次充分融合后方可在次加入)
7
在加入白天翻炒,炒至抱团不粘铲,如果要加蔓越莓干的话可最后放进去搅拌均匀
8
再分成35-40g一个小团,然后用磨具压成型
9
一定要密封保存,不然会裂开
10
保存时间:常温1-2天,冷藏3-5天。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 11:30:38