“没有小龙虾的夏天，不值得过。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾刷干净，从虾尾上去掉虾线。 -
2干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，葱和姜。额……洋葱是乱入。
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3干辣椒用水泡一下。
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4热锅烧油。
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5倒入干调。
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6炒香。
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7加入一勺豆瓣酱，炒出红油，喜欢辣的，可以多放一点。
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8倒入小龙虾，大火翻炒。
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9翻炒。
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10倒入一罐啤酒，再加半碗清水。
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11开始调味，一勺糖。
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12一勺酱油。
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13一勺料酒。
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14一勺耗油。
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15大火煮开。盖盖子煮二十分钟，再打开盖子煮十分钟，大火收汁。
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16出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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