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诗文 小炒口蘑
释义
小炒口蘑的做法
“口蘑这样做,简单快手,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 口蘑 350g
辅料
  • 胡萝卜 1/3个
  • 青椒 1个
  • 大蒜 4粒
调料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 3个
  • 清水 半碗
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒口蘑的做法步骤

  • 小炒口蘑的做法步骤:1
    1
    口蘑用盐和面粉用清水清洗干净。
  • 小炒口蘑的做法步骤:2
    2
    切成片。
  • 小炒口蘑的做法步骤:3
    3
    准备辅料。
  • 小炒口蘑的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切成片。
  • 小炒口蘑的做法步骤:5
    5
    青椒切成片。
  • 小炒口蘑的做法步骤:6
    6
    大蒜切成片。
  • 小炒口蘑的做法步骤:7
    7
    锅中烧油,油温五成热将大蒜片放进去炒出香味。
  • 小炒口蘑的做法步骤:8
    8
    口蘑和胡萝卜片放进去翻炒2分钟。
  • 小炒口蘑的做法步骤:9
    9
    将口蘑炒出水分。
  • 小炒口蘑的做法步骤:10
    10
    青椒放进锅里翻炒均匀。
  • 小炒口蘑的做法步骤:11
    11
    将料汁倒进去。
  • 小炒口蘑的做法步骤:12
    12
    大火收汁,汁不能收的太干哦。
  • 小炒口蘑的做法步骤:13
    13
    装盘开吃。

小窍门

1、蚝油和生抽都是咸的,所以不用放盐。
2、炒口蘑水分不能收的太干。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/11 18:47:25