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诗文
花螺鲍鱼鸡煲
释义
食材明细
主料
鸡
半只
花螺
适量
鲍鱼
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花螺鲍鱼鸡煲的做法步骤
1
花螺洗净备用。
2
鲍鱼也清洗干净备用。
3
蒜头和姜片备用。
4
鸡洗净后斩块备用。
5
锅中热油放入姜片和蒜头炒香。
6
放入鸡肉翻炒炒干水份。
7
适量蚝油,老抽和盐调味。
8
再来一点生抽。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量清水,煮开盖上焖30分钟左右。
11
半小时后放入花螺和鲍鱼。
12
盖上继续焖十分钟左右入味。
13
最后大火收汁即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:焖烧锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 17:20:06