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诗文	相煎锅贴
释义	食材明细 主料 饺子皮 适量 肉末 适量 辅料 干香菇 适量 洋葱 适量 小香葱 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 相煎锅贴的做法步骤 1 发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。 2 肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。 3 在皮的中间放适量的馅料 4 把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞 5 锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出 6 倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可 7 底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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