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诗文
相煎锅贴
释义
食材明细
主料
饺子皮
适量
肉末
适量
辅料
干香菇
适量
洋葱
适量
小香葱
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
相煎锅贴的做法步骤
1
发好的香菇,洋葱,香葱,分别却成细末。
2
肉末加盐,料酒,胡椒粉,姜末,生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中,把它们调拌均匀。
3
在皮的中间放适量的馅料
4
把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞
5
锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出
6
倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可
7
底部成微焦状,香喷喷的可以出锅了
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 15:02:00