“这是一道简单又适合夏天吃的菜。很开胃哦~第一次在美食天下发帖，心情有点小激动哈~希望把这里变成我的美食小园地。一篇篇记录自己的作品，见证厨艺的进步吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉丝瓜的做法步骤
-
1材料全家福 -
2粉丝铺底，丝瓜切块码在上面。 -
3辣椒、蒜末、姜末切粒备用 -
4丝瓜粉丝上锅蒸 -
5另起一锅，爆香辣椒蒜姜粒。并倒入酱油。 -
6把爆香的调料倒入丝瓜上，每颗丝瓜上均匀铺些调料。 -
7还要继续蒸一会。让丝瓜入味。 -
8大功告成了，慢慢品尝吧。
小窍门
1、爆香调料的时候有诀窍，先大火烧热油，等到蒜粒丢下去会马上炸起来的时候就可以全部倒入了。先用大火煎1分钟，再转小火5分钟，最后再开大火。这样蒜才不会糊，又金黄色香气逼人。
2、粉丝要用油拌一拌不然干干的，不好吃。
3.有肉末的话加上去更香哦
2、粉丝要用油拌一拌不然干干的，不好吃。
3.有肉末的话加上去更香哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜