“初夏来份冰淇淋很爽。奶香味十足。做了三份来不及拍照被小家伙偷吃了一份。这可是小朋友的最爱。简单又美味！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥利奥盆栽冰淇淋的做法步骤
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1准备材料 -
240g白糖和两个蛋黄放入容器。加几滴白醋去腥。
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3用电动打蛋器把蛋黄打成糊，打到稍微变白加可以了。
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450g牛奶倒入奶锅，小火煮至锅底冒小泡关火。（不用煮沸）煮的时候要搅拌防止粘底
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5把煮好的牛奶慢慢的倒入蛋黄糊里，一点一点的倒，一边倒一边快速的搅拌。防止变蛋花。
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6搅拌好的糊倒回奶锅，小火煮至锅底冒小泡就可以了。（不煮沸）煮好后放凉备用。（煮的过程中要搅拌防止粘底）
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7200g奶油打发8-9成。（我打过了但也不影响）
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8把打发的奶油倒入放凉的蛋糊中搅拌均匀。
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9加入蔓越莓，喜欢巧克力味、抹茶味的这一步都可以加。这就是冰淇淋糊了。
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10倒入准备好的盆栽杯子
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11盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上。
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12奥利奥饼干去掉中间的夹心
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13放入保鲜袋用擀面杖擀碎
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14擀好的奥利奥饼干。这就是泥土，像不像？
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15取出冻好的冰淇淋。总共做了3个，来不及拍照被小家伙偷吃了一个。
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16撒上奥利奥。
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17插上吸管，不用很深，1-2cm就可以了，把多余的剪掉。
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18插上薄荷就可以了。
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19成品
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20成品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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冰淇淋
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